La burrata del Caseificio Colantuono è uno scrigno di mozzarella dal cuore morbido e gustoso. Prodotta con latte vaccino dell’alta montagna è un formaggio fresco a pasta filata dalla doppia e soprendente consistenza. Una ricetta unica e dal sapore antico, nata quando i pastori del passato avevano pensato di utilizzare la pasta filata della mozzarella come involucro per conservare la panna e la mozzarella sfilacciata. È così che è nata la burrata, ed è così che la tradizione continuerà a valorizzarla.

FORMATI E CONFEZIONI

TABELLA NUTRIZIONALE per 100g